En text- och fotoblogg

Konstruktiv fotokritik mottages gärna

lördag 9 november 2013

Nr 93 Generös 313/365


En kvarts älgkalv damp plötsligt ner på vår diskbänk. En väldigt generös gåva från en av våra älgjagande släktingar i byn.




10 kommentarer:

  1. Och den lilla kalven dog inte förgäves... ;)

    SvaraRadera
  2. Verkligen generöst! Mycket gott kan det bli i grytorna.

    SvaraRadera
  3. Vilken bra present! Bland det bästa man kan få.

    SvaraRadera
  4. Något man inte säger nej. Värdefullt att fylla frysen med älgkött. Det var en generös släkting.

    SvaraRadera
  5. Oj, det var ingen dålig present. Bara så där eller?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Bara så där. Han ringde och frågade om vi var intresserade och eftersom maken slutat att jaga och köttet i frysen börjar att vara i det närmaste slut, så var vi förstås det. Jägaren och släktingen i fråga var förkyld och febrig och hade fått veta att han hade en kvarts kalv hängande i slakteriet. Dels hade han nog så det räckte för egen del och sen orkade han nog inte ta hand om bogen. Det är en hel del jobb med att stycka, ta bort senor och hinnor och mala det mesta till färs. Förutom 8,2 kg färs blev det en stek på 2 kg, soppkött som räckt till tre middagar och massor av rester till hundarna. Dom blir som tokiga när jag till middagsmaten hämtar in grytan med "älgslamsorna" och skär i
      småbitar. Tur att det är minusgrader ute så att grytan kan stå i kistan på bron.

      Radera
  6. Önskar att vi också hade grannar som jagar, men jag är glad att jag får äpplen och annat gott som växer i trädgårdarna.

    SvaraRadera